Le causse du Quercy voisin est un lieu favorable à la récolte d'un miel particulièrement parfumé. La flore variée printanière et estivale de ce plateau calcaire régale nos abeilles qui y produisent un miel aux accents herbacés et floral, persistant en bouche.

Comme de nombreux miel polyfloraux, le miel de causse est riche en oligoéléments.